La storia di Alessio Casaretto e famiglia potrebbe essere simile a quella di altri: una scelta di vita, la campagna, un libero professionista che si reinventa.
In realtà c’è molto di più. Questo perché quel libero professionista, intanto, si occupa di energia solare da un ventennio, dunque sin da tempi in cui non era attuale come oggi, e quindi energia elettrica da fonti rinnovabili. L’evidente scelta ecologica si compie anche su scala familiare: automobili elettriche ed energia solare per soddisfare tutti i fabbisogni della casa oltre che per l’attività professionale. L’ufficio del professionista c’è ancora, con tutto il suo carico di immaterialità documentaria. Non ci sono sprechi.
L’impegno negli anni è stato ed è, soprattutto, sul territorio. Nel 2017 fonda un’azienda agricola che è basata sull’olivicoltura. Si parla di 2000 mq originari, gli oliveti di famiglia. A cui si aggiungono nel tempo, breve, altri terreni, affittati e recuperati. Si arriva ad oltre un ettaro. Siamo a Leivi, un territorio olivato vocatissimo, che guarda verso Chiavari e il golfo del Tigullio. La regione operativa si chiama Solaro e il nome dice tutto: oliveti esposti al sole. Cultivar Lavagnina, quella tradizionale, radicata nei luoghi da secoli.
L’operazione agricola di Alessio Casaretto vuol dire dunque rispetto dalla storia e scelta etica nei confronti di un territorio fragile come quello ligure. Una scelta logica e coerente. Il tutto in un contesto ambientale, nella tenuta di Leivi, che è in fondo un piccolo paradiso, con la sua ruralità frugale, gli ortaggi, il vino, la frutta e le galline per l’uso di casa.

L’attenzione per l’oliveto è puntuale: ad Alessio piace ricordare il suo diario legato agli andamenti climatici, alle patologie, agli interventi in campagna. Diventerà un memoriale, come quelli che oggi studiano gli storici per capire l’agricoltura del passato. Inoltre c’è l’attenzione alle piante, per un lavoro a totale risvolto naturale: inerbimento, sfalcio manuale, concimazioni organiche, potature e raccolte seguendo i tempi del calendario lunare e biodinamico e, ovviamente, conflitto con la mosca olearia risolto con metodi naturali: caolino, rame, trappole biologiche, olio di neem e microorganismi attivati.

Di fatto, l’azienda è in anticipo sulle linee guida europee in materia. E produce un olio DOP Riviera Ligure "Terre del Solaro" che interpreta al meglio le caratteristiche della produzione della Riviera Ligure di Levante, con quella dose di “carattere” che è di fatto un segno distintivo. Un’azienda giovane, con una guida dinamica. Sostenibile." 

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Azienda Agricola


Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Riviera Ligure

Certificazioni

N° 2899 Albo Professionale dei geometri della Provincia di Genova
N° 260 Elenco Regione Liguria Certificatori Energetici
Abilitazione F.E.R. Rinnovabili art. 15 D.Lgs. 28/11

Professionalità certificata nel settore fotovoltaico standard ISO/IEC 17024
Patentino prodotti fitosanitari D.Lgs. 150/2012 Regione Liguria
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